Amarone della Valpolicella Classico DOC è un vino di ottima qualità e lunga durata. E' un vino lungo e persistente. Ottenuto da uve raccolte in vari vigneti situati sulle colline della Valpolicella Classica. Un vino ben equilibrato e con buona struttura. Il colore rosso rubino intenso. All'olfatto si presenta con note di vaniglia e di etereo, legate al periodo di maturazione in botte; note di frutta dolce come ribes, mirtillo, ciliegia, legate alle varietà d'uva. Può essere conservato a lungo (15 anni dall'annata).